בלוג

הגרסה הכי משופרת והכי מוצלחת שלי לכדורי שוקולד-תמרים, המתאימה להגשה גם ללא קירור.
מתכון מאוד טעים, קל ביותר להכנה ומהווה יתרון לפינוק יומיומי פרטי ו/או כיבוד באירועים מחוץ לבית.
פתרון מצוין למי שאוהבת מתוק, רוצה לפנק את ילדיה ללא רגשות אשמה ורוצה לארח בכיף משפחה וחברים עם מצפון נקי!

מרכיבים:

• 15 תמרי מג'הול מגולענים
• חצי כוס אגוזי מלך
• 1/2 כוס גרעיני חמנייה
• 1/4 כוס קקאו נא (רצוי אורגני). אפשר יותר, תלוי כמה רוצים שיהיה לזה טעם של שוקולד.
• חופן גדולה של חמוציות ללא סוכר (ו/או צימוקים).
  גם סילאן או מייפל טבעי יעשו את העבודה.
  עוזר להדביק יותר טוב את התערובת וגם מוסיף טעם מיוחד.
• תמצית וניל טבעית – פקק 1 – לא חובה.
• קמצוץ קינמון.
• שבבי קוקוס אורגני ללא סוכר – לא חובה.

תוספות לפי בחירה:

• אגוזים מסוגים שונים
• פירות יבשים
• שבבי קקאו – להוסיף ממש לקראת הסוף.

לשים לב, אם יש ילדים קטנים מאוד או רגישות ספציפית, להיזהר או להימנע לחלוטין מהאגוזים וכד'.

אופן ההכנה:

• להכניס את כל המרכיבים למעבד מזון, מלבד חמוציות והקוקוס
• אחרי שתערובת נראית כמו עיסה (זה לא ממש אחיד, אבל מעורבב טוב),
  לבדוק האם היא מספיק דביקה כדי לייצר כדורים.
• להוסיף חופן חמוציות בכמות שתגרום לתערובת להיות מספיק דביקה.
• אפשר להוסיף לקראת הסוף שבבי קקאו – ולערבב עוד קצת (לא חובה)
• להכין כדורים בגודל הרצוי או נקניק שוקולד.
• לגלגל בשבבי קוקוס.
• אפשר לשים במקפיא או מקרר, אבל נשמר טוב גם ללא קירור (תלוי במזג האוויר).
  יש יתרון להקפאה, אבל כמו שציינתי – לא חובה.

הערות שונות:

מומלץ שתמיד יהיה מלאי זמין במקפיא בבית לכל מקרה של חשק עז למתוק, אורחים שקופצים לביקור ועוד.
הכמות במתכון היא קטנה. לאירוע או להכנה ושמירה לפרקי זמן ארוכים כדאי להכפיל את הכמות.

בתאבון 🙂

אם יש לך מתכונים טעימים נוספים, אשמח אם תשתפי אותם מתחת לפוסט או בדף הפייסבוק